Le professeur David Khayat a fait une apparition dans le magazine télévisé « 100% Mag » diffusé sur M6 le 18 avril 2013. Dans le cadre d’un reportage sur les différents modes de cuisson, il est intervenu pour expliquer que les aliments brûlés peuvent être dangereux pour la santé en raison de la présence de substances très cancérigènes.

Pour revoir l’émission du 18 avril, vous pouvez vous rendre sur le site de M6 replay et rechercher la page « 100% Mag ».
Le reportage « Grill, vapeur, friture : quelle cuisson pour se faire du bien ? » débute à 06:30.